Lekkerkoken voor diabetici

Geen saaie dieetmaaltijden, maar kleurrijke borden vol groenten, volkoren producten, gezonde vetten en eiwitten. Denk aan:

• romige pompoensoep zonder toegevoegde suikers

• frisse salades met noten en gegrilde kip

• volkoren pasta met veel groenten

• havermoutontbijt met fruit en zaden

Elke dag biedt het boek balans: niet te veel koolhydraten, niet te weinig energie. Het leert dat gezond eten geen straf is, maar een nieuwe manier van genieten.